Bunter Hack-Salat-Wrap

Für 2 Portionen – Pro Portion: 575 kcal/5,2 g KH/44,4 g F/36,3 g P glutenfrei

Zutaten:

300 g Hackfleisch (Rind, Schwein)
4–8 Salatblätter zum Befüllen, z. B. Romana,
Eisbergsalat, Kopfsalat1⁄4 Gurke
1 Avocado
10 Cherrytomaten
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
1 EL Zitronensaft

Zubereitungssschritte:

1⁄2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Währenddessen Salatblätter waschen und trocken schütteln.
Gurkewaschen,abtrocknen,derLängenachhalbierenunddannquerinScheibenschneiden.
Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in Stücke schneiden.
Cherrytomaten waschen und halbieren.
SobalddasHackfleischdurchgebratenist,denHerdausstellen,1⁄2ELÖl,Zitronen-saft, Gurke, Avocado und Tomaten in die Pfanne geben und vermischen. Noch kurz die Restwärme zum Erhitzen der Zutaten nutzen.
Hackfleischmasse auf die Salatblätter verteilen und servieren.

Tipp: Mit frisch gehackter Petersilie servieren.

Entnommen aus dem Buch:

Low Carb schnell und einfach

Maximal 5 Zutaten, maximal 15 Minuten

Wenn Sie sich gesund ernähren und abnehmen möchten, aber nicht viel Zeit zum Kochen zur Verfügung haben, liegen Sie mit diesem Buch genau richtig. Leckere Zucchini-Pancakes, Chili-Avocado-Zoodles, Curry-Kokos-Pfanne oder Rahmgeschnetzeltes stehen superschnell nach maximal 15 Minuten auf dem Tisch. Alle Gerichte kommen – neben einigen Basiszutaten, die Sie immer zu Hause haben sollten – mit maximal 5 Zutaten aus und sind total unkompliziert zuzubereiten, bieten aber trotzdem hervorragenden Geschmack. Viel Gemüse und Fleisch halten lange satt und passen perfekt zur Low-Carb-Ernährung. Jetzt gibt es keine Ausreden mehr – so kann jeder nach Feierabend ein leckeres Gericht zaubern!

Jetzt abnehmen!